蒙自刀烟为什么称为云南烟丝弟二梯队

石榴、年糕、沾水卷粉和烘豆腐，大抵都与吃食脱不开关系，在新安所还有一种“东西”，它非吃食，亦非用品，却“怪”得出名……1870 年，周氏兄弟制造出烟板凳，刀烟加工工艺迈出了关键一步。此后又在烟板凳的基础上，改用木榨推刨推烟，至此，新安所独特的“木榨推刨”加工烟丝工艺形成，并沿袭至今。

云南十八怪，竹筒当作水烟袋。提及刀烟，就必得说一下它的伴侣——水烟袋。在粗竹筒约三分之一高的位置插入一根细竹管，里面再装上清水，一根水烟袋便制成了。水烟袋在云南又被称作“烟筒”“烟锅”，是用于吸食刀烟的专用工具。刀烟香味醇厚，性子平和，用配套的水烟袋吸食，较之传统纸烟，其尼古丁焦油等危害要少些，再加上其相对低廉的价格，深受当地群众喜爱。在新安所，烟筒可谓是每家每户必备的一件“家具”，但凡有客人登门，首要之事便是递上烟筒和刀烟丝。端起烟筒，再揪下一撮金黄蓬松的刀烟丝，话匣子便伴随着烟雾一同打开了。当烟筒在众人手中轮换了一圈后，该谈的正事也就谈得差不多了。那么，如此金黄细如发丝的刀烟，究竟是如何制作出来的呢？

为此，小编特地走访了新安所镇南屏街的切烟世家，肖炳红、肖炳学两兄弟，云南手卷丝“现在很少咯！整个新安所可能就只有我哥还在坚持切烟。云南手卷丝上哪里云买 我在好几年前就已经改切机器烟了……”肖炳学说道，烟丝怎么处理才好抽 人工切烟劳动强度大，烟丝怎么样才能去苦味 产量低，再加上销路也不怎么好，越来越多的切烟师傅纷纷放下了手中的切烟刀，改了行。“人工一天下来顶多能切一公斤烟，机器可切至少 70 斤。人工烟，它没有机器切烟那样高速摩擦带来的高温，切出来的烟味道要更纯正一些。”肖炳红告诉小编，他 14 岁就开始跟随父亲切烟，到现在已经切了近 35 年了，曾经还在政府举办的切烟大赛中获得过二等奖。肖炳红说：“我切的烟丝，不仅附近县市的人会来订购，甚至一些远在香港、台湾的朋友都会想法带过去吸，他们说这是家乡的味道。”肖炳红告诉小编，切刀烟所用的烟叶按照在烟树上的位置进行区分，越往上的品质越高，反之越靠近地面的品质越差。由于烟叶采收后不进烤棚，云南烟丝多少钱一斤 而是直接放在太阳下晒干，没有受到烟火气息的熏陶，故而烟味更为纯正，他将之戏称为“阳光的味道”。肖炳红告诉小编，切刀烟所用的烟叶按照在烟树上的位置进行区分。云南烟丝到哪里云买 越往上的品质越高，反之越靠近地面的品质越差。云南烟丝25一斤 由于烟叶采收后不进烤棚，而是直接放在太阳下晒干，没有受到烟火气息的熏陶，故而烟味更为纯正，他将之戏称为“阳光的味道”。