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第二章 香味感官评定的生理学基础 .17.

(一)味觉系统的组成

1.舌部结构

谈到味觉系统，如何买烟丝人们首先会想到舌头，因为舌头有辨别味道的功能。这种功能与它的结构密切相关，舌由表面的黏膜和深部的舌肌组成，舌肌由纵行、横行及垂直走行的骨骼肌纤维束交织构成。黏膜由复层扁平上皮与固有层组成，舌根部黏膜内有许多淋巴小结，构成舌扁桃体。舌背部黏膜形成许多乳头状隆起，称舌乳头(tongual papillae),可分为四种(图2-4)。

(1)丝状乳头，丝状乳头(filiform papillae)数目最多，遍布于舌背各处。乳头呈圆锥形，尖端略向咽部倾斜，浅层上皮细胞角化脱落，外观白色，称舌苔。

(2)菌状乳头，菌状乳头(fungiform pspillae)数目较少，多位于舌尖与舌缘部，散在于丝状乳头之间。乳头呈蘑菇状，上皮不角化，含有味蕾。固有层中有丰富的毛细血管，使乳头外观呈红色(图2-5)。

丝状乳头 购状乳头

口盖咽头筋 买烟丝不骗人 舌扁楠体

D盖扁械体舌自孔舌根

口盖舌筋 叶状乳头

一轮影乳头 舌体

丝状乳头菌状乳头舌尖

图2-4舌部结构 烟丝具体在哪里买 图2-5 批状乳头和菌状乳头结构

(3)轮廓乳头。有20一斤的烟丝吗 轮廓乳头(circumvallate papillae)有10余个，位于舌界沟前方。

形体较大，中华烟丝网 顶端平坦，乳头周围的黏膜凹陷形 轮容乳头

成环沟，黄烟丝网沟两侧的上皮内有较多味蕾，固有层 环

中有较多浆液性味腺，哪个网可以买烟丝 导管开口于沟底，味腺分泌的稀薄液体不断冲洗味蕾表面的食物碎渣，以利味蕾不断接受物质刺激(图2-6)。

(4)叶状乳头。中华烟丝怎么调制 叶状乳头(foliate papil- lae)位于舌体后方侧缘，形如叶片整齐排列，乳头间沟的两则上皮中富有味蕾，沟底也有味腺开口，兔的叶状乳头很发达，人的叶状乳头

已近退化 黄鹤楼烟丝怎么调制 图2-4 轮廓乳头结构

2.味觉系统组成

味觉系正品买烟丝网站 统可以认为由下面三部分组成:一是用于转导化学信号的受体元素;二是用于收集和传送化学神经信息的末端感觉神经系统:三是用于分析传导过来的感觉神经信息的一种复杂的中枢神经系统。