南雄青梗烟丝怎么调香的

以下是用烤制好的南雄烟叶制作手卷烟丝的详细流程：

材料准备：

• 烤制好的南雄烟叶一斤

• 高度白酒3两

• 蜂蜜2两

• 黄豆一把

• 麦芽酚1两（可选，主要用于提香，也可用其他香料代替）

工具准备：

• 菜刀和案板

• 灶具和炒锅

• 喷壶一个

• 盛放烟丝的容器（瓶子、盒子或塑料袋等）

操作流程：

1. 铺平烟叶：将烤制好的南雄烟叶铺平在案板上，清理掉上面的杂质。

2. 喷洒温水：用喷壶轻轻喷洒温水在烟叶的两面上，使烟叶稍微湿润。

3. 密封等待：将烟叶折叠放置在密封容器中，等待3-5个小时左右，让烟叶充分吸收水分。

4. 晾干烟叶：把烟叶展开，晾干上面残余的水分。注意要晾干，不要暴晒。

5. 切丝：将晾干的烟叶放在案板上，用菜刀切成细丝。切丝前可以进行潮湿操作，以便更好地切丝。

6. 拌入辅料：将切好的烟丝放入容器中，加入高度白酒、蜂蜜，搅拌均匀。然后加入黄豆和麦芽酚（如果有的话），再次搅拌均匀。

7. 炒制烟丝（可选）：如果想要更进一步的加工，可以将锅刷洗干净，将黄豆和烟丝放入锅中，用手慢慢翻炒。待黄豆变色后，即可出锅。静置片刻后，加入剩余的白酒和麦芽酚（如果有的话），均匀喷洒后装瓶密封。

8. 密封发酵：将拌好的烟丝装入密封容器中，放置10天左右，让烟丝充分发酵和融合辅料的香味。

9. 享用：发酵完成后，就可以打开容器享用自制的手卷烟丝了。

需要注意的是，自制手卷烟丝虽然成本较低且可以根据自己的口味进行调整，但长期或大量抽烟仍然对身体健康有害。建议适量享用，并及时戒烟以保持身体健康。