南雄烟丝之南雄黄烟

素有“黄烟之乡”的美誉。黄烟乃南雄一宝，南雄农民种烟且嗜烟，一生都离不开烟；南雄卷烟厂产烟与销烟，“百顺”“珠玑”等品牌行销各地。南雄最为重要的经济支柱即为黄烟，每年黄烟收入占据国民经济总收入的一半以上。

南雄烟种植已有长达 300 多年的历史。南雄烟叶品质上佳，属于我国烟叶商品的名牌产品，历来享誉中外，内销全国 28 个大中城市，曾一度远销 67 个国家和地区。1984 年至 1994 年，累计烟叶总产量达 21 万吨，年均产量为 2.1 万吨，为广东省年均产量的 50％左右。10 年平均收购烟叶 15600 吨，为全省年均收购量的 60％左右。烟叶产量与收购量均位列全省之首。在全国，烟草种植面积达 20 万亩以上的县市仅有 6 个，南雄便在其中。由此可见，南雄在全省占据举足轻重的地位，在全国亦名列前茅。1985 年，广东省烟草总公司将南雄确定为优质生产基地。1986 年，中国烟草总公司又将南雄确定为出口晒烟生产基地。1992 年，原中国烟草总公司总经理李益三到南雄视察时，欣然题词“金叶之乡在南雄”。的确，无论是从数量还是质量角度来看，南雄都堪称烟叶之乡。全市 24 个乡镇均种植黄烟，烟农达 10 余万户，占总户数的八成多。在南雄盆地的田野上，黄烟连绵 20 余万亩，春来一片葱绿，夏至一片金黄。到了收烟季节，烤房炉火通明，村巷中弥漫着烟叶的香气。全市上下都为烟叶而忙碌，也为烟叶而欢笑。

南雄黄烟于清初自闽南传入，至今已有 300 多年，久盛不衰。闽南黄烟是如何传入南雄的呢？主要通过两条途径：一是通过氏族迁徙。南雄有不少氏族来自闽南，他们在迁徙至南雄的同时，也将黄烟的生产技术带到了南雄；另一条途径是商业贸易。明清时期南雄的商业贸易极为繁荣，来自闽南的商人众多，他们为获取商业利润，十分乐意将黄烟生产技术引入南雄。黄烟传入南雄后，与南雄特有的土壤、气候条件相契合，烟叶品质优良，种植者日益增多。清乾隆嘉庆年间已成为一方特产。清道光四年《直隶南雄州志.物产》记载：“烟叶，旧志未载，近四五十年日益增植，春种秋收，每年货银百万两，其利几乎与禾稻相等。”

南雄烟叶以叶色金黄、烟味醇香、易燃灰白这三大特性而久负盛名，是当今各大烟厂生产名牌卷烟的必需原料。南雄晒烟历来深受外商青睐，出口量颇多。民国时期已畅销五大洲 67 个国家和地区。1953 年至 1979 年，年出口额达三五百吨，其中 1954 年出口量最高，达 1155 吨。1980 年后，因国外烟叶市场的变化以及消费习惯由清香型转变为浓香型，外贸出口停滞。近几年，随着烟叶品种的改良与质量的提升，南雄烟叶又恢复了出口