蒙自晒烟，俗称“土烟”又名“刀烟”

蒙自晒烟，别称“土烟”，亦名“刀烟”，大致于明代由吕宋传入我国境内。1620 年至 1627 年间，传入蒙自县新安所进行种植，乃是云南省最早种植的烟草品类。1851 年，新安所大面积栽种晒烟，改以山草绳串烟叶，于地旁搭架晾烟，其品质得到极大提升。

1869 年，新安所响水河村周氏兄弟巧用菜刀将烟叶加工成烟丝，除自行吸食外，余者上市售卖，此乃蒙自刀烟制作之起始。后续改用推刨加工烟丝，次年又研制出切烟板凳加工烟丝，并得以广泛推广运用。同一时期，竹制水烟筒亦相继问世。1874 年，晒烟推广至县境内的文澜镇、多法勒等 7 个乡镇进行种植，烟丝加工户逐渐增多，吸烟人群遍布各地。同年，周氏兄弟又发明了木榨推烟工具。烟丝加工业发展迅猛，男女老少皆学会了切烟技艺。1912 年，因省外川烟、广烟倾销入市，致使蒙自刀烟销路滞涩。1918 年，新安所小新寨村农民杨绍康发现沾有泥浆的烟叶在晒晾时干燥更快，色泽更佳，遂普遍推广应用沾泥浆水晒晾烟叶之法。解放前夕，全县晒烟种植面积为 3997 亩，烟丝加工专业户有 673 户，切烟板凳 789 条，木榨切烟工具 16 台。

蒙自晒烟的调制方式为晒晾结合。烟叶需分 4 至 5 次采收完毕，云南散装烟丝购买 采收后借助自然温度促使烟叶变黄脱水干燥，云南烟叶市场 其成品色泽金黄，叶片厚薄适宜，独具地方特色。上海、昆明、玉溪、红河和贵州青松等卷烟厂多年来一直将蒙自晒烟用作香料烟，加入配方生产烤烟型和混合型卷烟，均取得了良好的成效。蒙自刀烟丝主要销往红河两岸的个旧、建水、石屏、开远、金平、元阳、红河、绿春、屏边、河口、元江、文山等少数民族聚居地区以及昆明等地，亦远销省外，正宗云南烟丝购买方法 海外侨胞归国探亲时亦喜爱购买。

蒙自刀烟丝的制作，多数是借助烟板凳切割而成，民众称之为刀烟；蒙自刀烟云哪里买 用木榨推动而成的，民众称之为推烟；云南正品刀烟网 用电动切烟机切割而成的，民众称之为机器烟。加工的烟丝除满足本县需求外，多数外销，年销售量达 50 至 60 万公斤。新安所刀烟专业市场于 1982 年恢复，以批发为主，年均成交额在 250 至 300 万元之间。烟丝分为 11 个等级包装为成品进行销售，特级烟丝最高价为 80 元每公斤，最低价约为 3 元每公斤。刀烟为振兴蒙自农村经济贡献卓著。